Des produits du terroir pour les professionnels de la restauration

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Les plats préparés avec nos produits

Nous avons le privilège de travailler avec des chefs passionnés, créatifs, et soucieux de défendre une cuisine de qualité. Avec eux, nous partageons l'amour des produits et le respect de la terre. Pour le goût, avant tout !

C. Coulon

Lotte avec Choux kale, Carottes et Pommes de Terre

C. Coulon

Vraies carottes

Symbiose

Poisson et fleurs de courgette

Symbiose

Fleurs de courgette

Symbiose

Poisson avec Blettes, mini carottes et mini courgettes

Symbiose

Blettes

Symbiose

Viande avec Épinard, radis blanc et pomme de terre

Symbiose

Radis Color

Nos engagements

Fraîcheur

Nous proposons des produits de saison soigneusement sélectionnés dans des fermes qui cultivent la terre avec passion. Les produits sont récoltés et livrés avec la plus grande attention.

Proximité

Nous favorisons et valorisons l’agriculture locale pour offrir des produits en circuit-court issus de fermes situées à moins de 50 km de Bordeaux.

Qualité

Nous sélectionnons les produits pour leur goût et la façon dont ils ont été cultivés.  Nous travaillons à la réintroduction des variétés locales disparues pour vous proposer du large diversité de produits et de saveurs.

Adaptabilité

Nous vous offrons un service sur mesure en instaurant un dialogue entre producteurs et cuisiniers pour répondre au mieux à vos attentes.

Un immense merci à David Selor

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