Servi en Local - L'association

L'association

Pour être Servi en Local

Servi en Local est une association. Nous créons un lien responsable entre l’Homme et la Terre en favorisant une agriculture saine et en soutenant une économie locale. Nous développons des filières paysannes durables à moins de 50 km autour de Bordeaux pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Nous recréons du lien entre les producteurs et les cuisiniers et simplifions les relations commerciales en sélectionnant et livrant les produits. Nous contribuons à réimplanter des produits locaux disparus, offrant ainsi aux cuisiniers un panel unique de saveurs et de goûts.

L’agro-écologie et l’agriculture biologique sont au cœur du projet.

Qui se cache derrière Servi en Local ?

Notre démarche et notre philosophie

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Valoriser et développer les produits du terroir à travers une production différente : les micro-fermes

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Garantir une production territoriale qualitative et respectueuse de l’environnement

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Proposer des produits locaux et fermiers « en circuit court » avec pour objectif zéro pesticide

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Vendre à un juste prix et permettre aux producteurs de vivre de leur travail

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Générer des liens de solidarité entre producteurs et consommateurs

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Contribuer au « bien manger » envers le plus grand nombre et notamment avec les crèches

Nos engagements

Proximité

Nous favorisons et valorisons l’agriculture locale pour offrir des produits en circuit-court issus de fermes situées à moins de 50 km de Bordeaux.

Qualité

Nous sélectionnons les produits pour leur goût et la façon dont ils ont été cultivés. Nous travaillons à la réintroduction des variétés locales disparues pour vous proposer du large diversité de produits et de saveurs.

Adaptabilité

Nous vous offrons un service sur mesure en instaurant un dialogue entre producteurs et cuisiniers pour répondre au mieux à vos attentes.

Un immense merci à David Selor

Ils nous soutiennent

Servi en local s’entoure de partenaires engagés qui partagent ses valeurs et s’inscrivent dans l’écosystème de l’économie sociale et solidaire de Bordeaux.

Ces acteurs participent au développement du projet, à sa mise en réseau et/ou à son financement.