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48h pour changer les coutumes au  pays du bitume

48h pour changer les coutumes au pays du bitume

Si l’écologie reste encore aujourd’hui un sujet quelque fois incompris par certains malgré l’urgence environnementale, les messages de prévention et astuces pour mieux consommer se multiplient. Ainsi, le recyclage des déchets, la seconde main et l’utilisation de...

Vers une alimentation locale à Bordeaux

Vers une alimentation locale à Bordeaux

Le 2 Mai 2022, le ville de Bordeaux et son maire Pierre Hurmic, ont présenté la feuille de route de son projet de résilience alimentaire. Vivien Durand, chef étoilé, et Fred Andre président de Servi En Local ont ensuite préparé un repas.L'alimentation locale, un...

La loi EGalim et la restauration collective

La loi EGalim et la restauration collective

Avec l’adoption de la loi EGalim, la restauration collective doit suivre de nouvelles obligations d’approvisionnement. Nous vous résumons tout.EGalim : bien manger à la cantineEn France, 1 repas sur 5 est pris hors domicile. C'est plus de 7,3 milliards de repas qui...

L’équipe recherche un stagiaire

L’équipe recherche un stagiaire

Offre de stage Servi en local propose un stage pour renforcer son équipe à partir de Mars 2022.   Développement et commerce Type : stage conventionné Durée : de 4 à 6 mois à partir de Mars 2022 Indemnités : selon la législation en vigueur Lieu : espace de coworking à...

Festival TPLT

Festival TPLT

TPLT propose pour la première fois un festival responsable et inclusif. Servi en local y participe en coopération avec Local Fodies et Sans les petites roues.Le festival TPLT en bord de Garonne L’événement a eu lieu le  vendredi 17 et samedi 18 septembre 2021....

Tomates-mozzarella revisitées par Félix Clerc

Tomates-mozzarella revisitées par Félix Clerc

Lors d'un repartage pour France 3, Marine Vignes et Laurent Romejko se sont attardés dans le restaurant Symbiose à Bordeaux où le chef Félix Clerc nous propose sa recette tomates-mozzarella avec les légumes de Servi en Local. Ingrédients : Tomates panachées et cœur de...

Collaboration entre Greenpeace et Servi En Local

Collaboration entre Greenpeace et Servi En Local

Lors du passage de l'Arctic Sunrise de GreenPeace à Bordeaux, Charlotte la cuisinière a commandé ses produits chez Servi en Local ! L'équipe de GreenPeace est venue voir les fermes sélectionnées par nos soins. Nous avons discuté de la façon dont les légumes sont...

Votez pour notre projet ! :)

Votez pour notre projet ! 🙂

Nous avons répondu à un concours pour les projets résilients en Gironde. Ce concours c'est le "budget Participatif" lancé par le Département de la Gironde. ET pour être élus, gagner le prix, se développer on a besoin de votre vote ! Pour nous soutenir c'est par ici...

Appel à Bénévoles

Appel à Bénévoles

Nous, les agriculteurs, les restaurateurs vous attendent ! Servi en Local grandit. Les sujets qu'on portent t’intéressent? Tu as: Qualités d'écoute, esprit d'équipe, dynamique, inventif, motivé par la question du « bien manger »    Une expérience dans le milieu...

Retours des chefs

Vers une alimentation locale à Bordeaux

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Le 2 Mai 2022, le ville de Bordeaux et son maire Pierre Hurmic, ont présenté la feuille de route de son projet de résilience alimentaire. Vivien Durand, chef étoilé, et Fred Andre président de Servi En Local ont ensuite préparé un repas.L'alimentation locale, un...

Tomates-mozzarella revisitées par Félix Clerc

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Lors d'un repartage pour France 3, Marine Vignes et Laurent Romejko se sont attardés dans le restaurant Symbiose à Bordeaux où le chef Félix Clerc nous propose sa recette tomates-mozzarella avec les légumes de Servi en Local. Ingrédients : Tomates panachées et cœur de...

Avec vous pendant le confinement

Avec vous pendant le confinement

Pendant ce confinement d'Automne on continue à être auprès des producteurs locaux et des restaurateurs engagés.   Ici, l'équipe du tonnerre du CHIOCCHIO : Gary avec le persil Charelie avec le chou rouge Louis (le patron) avec le céleri, et Etienne ( de Serci en...

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